Budyń waniliowo-daktylowy

Budyń waniliowo-daktylowy

Marantę trzcinową pokochałam i bardzo szybko zyskała miano królowej mąk w mojej kuchni :)! Z jej pomocą można wyczarować naprawdę niesamowite rzeczy, takie jak np. dzisiejszy budyń. Przepis na niego jest ostatnio moim numerem jeden w kategorii słodkich kolacji. Połączenie mleka kokosowego z wanilią i daktylami podbiło moje serce i, zgodnie z wcześniejszą obietnicą, dziś zachęcam, abyście i Wy ją poznali.

Przepis na 2-3 porcje pysznego, prawdziwego budyniu!

Składniki

  • 1,5 szklanki mleka kokosowego Gdzie kupić?
  • 0,5 szklanki wody
  • ok. 7 sztuk niesiarkowanych daktyli
  • 2,5 łyżki maranty trzcinowatej Gdzie kupić?
  • 1/3 łyżeczki mielonej wanilii
  • opcjonalnie cukier kokosowy do dekoracji Gdzie kupić?

Przygotowanie

  1. Daktyle rozdrabniamy za pomocą młynka bądź blendera.
  2. Do garnka przelewamy mleko kokosowe, dodajemy rozdrobnione daktyle i gotujemy na bardzo małym ogniu. W trakcie gotowania bardzo delikatnie i równomiernie rozprowadzamy daktyle w mleku. Dodajemy wanilię.
  3. W międzyczasie do szklanki/kubka nalewamy wodę i rozprowadzamy w niej marantę.
  4. Gdy mleko z wanilią i daktylami zacznie się gotować, dolewamy do niego marantę i energicznie mieszamy. Masa zacznie szybko gęstnieć, a gdy zacznie bulgotać, zdejmujemy ją z ognia.
  5. Powstały budyń przelewamy do pucharków, opcjonalnie posypujemy cukrem kokosowym i podajemy.

Składniki budyniu:

  • Ilość daktyli czy wanilii dostosujcie do własnych preferencji.
  • Budyń można przygotować z dwóch szklanek mleka, ja używam tłustego mleka z kartonu firmy Real Thai, stąd proponuje je rozrzedzić wodą.

Smacznego :)

Podsumowanie i ocena przepisu
Nazwa przepisu
Budyń waniliowo-daktylowy
Opublikowany dnia
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Kokosowo-marchewkowa zupa z kurkumą Dziś przepis na zupę inną niż wszystkie :)! Mleko kokosowe, marchewka i kurkuma...Sprawdźcie jaki prosty przepis. Serdecznie polecam. Smacznego!
Makowo-bakaliowe ciasto z budyniem Przepis na makowo-bakaliowe ciasto z budyniem jest kolejną świąteczna inspiracją dla tych, którzy lubią w Święta połasuchować na słodko, ale dbają o zdrowie!
Świąteczne piernikowe ciasteczka bezglutenowe Święta tuż tuż, więc to najwyższy czas, aby zabrać się za przygotowanie świątecznych ciasteczek - oto przepis na zdrowe, piernikowe ciasteczka bezglutenowe!

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*