Gryczano-jaglane racuchy z jabłkiem

Gryczano-jaglane racuchy z jabłkiem

Czy macie ochotę na coś pysznego? Jeśli tak, przybywam z pomocą :). Placuszki, które przygotowałam są właśnie takie, a do tego są zdrowe i nie zawierają glutenu. Inspiracją do ich stworzenia był sok z ananasa, który idealnie zastąpił mleko.
Bardzo lubię te racuchy, przypominają mi smak dzieciństwa.

Przepis na 2-3 porcje

Składniki

Przygotowanie

  1. W sokowirówce wyciskamy sok z ananasa (z 1 dużego ananasa powinna wyjść 1 szklanka soku).
  2. Sok przelewamy do miski. Następnie dodajemy oba rodzaje mąk, szczyptę soli, cynamon i opcjonalnie wanilię. Wszystko mieszamy.
  3. Następnie dodajemy jajka.
  4. Do całości ścieramy na grubych oczkach tarki jabłko, obrane wcześniej ze skóry.
  5. Smażymy na rozgrzanym ojeju kokosowym z obu stron, aż placki będą rumiane.
  6. Podajemy polane syropem kokosowym i posypane płatkami migdałowymi.

Kilka informacji

  • Czy wiecie, że świeży sok z ananasa w stosunku 1:1 zastępuje mleko?
  • W przepisie użyłam cynamonu cejlońskiego, który charakteryzuje się dużo niższą zawartością kumaryn – czyli związków, które mogą podrażniać wątrobę.
  • W propozycji podania pojawił się syrop kokosowy, charakteryzujący się niskim IG, wspaniałym karmelowym smakiem i zapachem. W syrop zaopatruje się w sklepie Dr Pelca.

Na zdrowie :)!

Podsumowanie i ocena przepisu
Nazwa przepisu
Gryczano-jaglane racuchy z jabłkiem
Opublikowany dnia
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Wielkanocne babeczki gryczane z żurawiną Bezglutenowe babeczki to pyszny i zdrowy smakołyk do świątecznej kawy. Przekonajcie się o tym sami :). Przepis już na blogu!
Sałatka z indykiem i awokado Ten przepis na sałatkę jest dla tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni - będzie łatwo, szybko i przyjemnie, ale przede wszystkim zdrowo!
Makowo-bakaliowe ciasto z budyniem Przepis na makowo-bakaliowe ciasto z budyniem jest kolejną świąteczna inspiracją dla tych, którzy lubią w Święta połasuchować na słodko, ale dbają o zdrowie!

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*