Jajka sadzone na cukinii

Jajka sadzone na cukinii

Mimo tego, że cukinia w towarzystwie jajek jest już na blogu, ten przepis to coś zupełnie innego. Powiem Wam szczerze, że czasem śniadanie w takiej formie zjadam kilka razy w tygodniu i dlatego własnie zdecydowałam się na publikację tego przepisu. Mam nadzieję, że zasmakuje i Wam. Szczególnie teraz, kiedy w końcu w sklepach pojawiła się nasza piękna polska cukinia – cieszcie się nią i smakujcie ją od rana :)!

Przepis na pyszne i zdrowe śniadanie

Składniki

  • 3 ekologiczne jaja
  • 1 łyżka oleju kokosowego Gdzie kupić?
  • ok. 1/2 średniej cukinii
  • sól, pieprz i suszony czosnek do smaku
  • dowolne świeże warzywa, polecam surowe szparagi, zieloną cebulkę lub sałatę, np. roszponkę

Przygotowanie

  1. Cukinię dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy i kroimy w niezbyt grube plastry. Następnie pokrojoną cukinię posypujemy z obu stron zaproponowanymi przyprawami.
  2. Olej kokosowy roztapiamy na patelni i na rozgrzany tłuszcz kładziemy plastry cukinii. Smażymy aż cukinia będzie rumiana, po czym przekładamy ją i smażymy z drugiej strony.
  3. Następnie na patelnię z cukinią wbijamy jajka i smażymy na średnim ogniu do momentu ścięcia się białek. Jajka dodatkowo przyprawiamy solą i pieprzem.
  4. Zjadamy z dowolnymi świeżymi warzywami wedle uznania.

Smacznego!

Dzisiejsze śniadanie to duży i zdrowy zastrzyk energii

  • Jajka bardzo dobrze wpływają na przyspieszenie metabolizmu.
  • Olej kokosowy dodaje energii, ma pozytywny wpływ na przemianę materii i przyswajanie witamin, w tym znajdujących się w cukinii witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli witaminy A i K.
  • Cukinia to lekkostrawne warzywo, odkwaszające nasz organizm!
Podsumowanie i ocena przepisu
Nazwa przepisu
Jajka sadzone na cukinii
Opublikowany dnia
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity

2 komentarze

  1. mmmm moje smaki, na pewno wypróbuje :) zapowiada się pysznie :)

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*