Sałatka z komosy i świeżych warzyw

Sałatka z komosy i świeżych warzyw

Dzisiejszy przepis to idealny sposób na szybką przekąskę w pracy, którą możecie przygotować nawet na miejscu! Inspiracją do stworzenia przepisu była komosa ryżowa, której ugotowałam znacznie więcej niż potrzebowałam ;). Nadwyżkę kaszy połączyłam z warzywami, zalałam oliwą z oliwek i powstała bardzo smaczna sałatka, którą często zajadam z warzywami, najczęściej takimi, które aktualnie mam pod ręką. Dzisiaj przedstawię Wam sprawdzony zestaw warzyw i zachęcę do jego wypróbowania!
Na zdrowie :)!

gwk16_0105

Przepis na 1 porcję sałatki

Składniki

  • 3 łyżki ugotowanej komosy ryżowej (białej)
  • ok. 1/2 małej cukinii
  • garść drobno pokrojonego szczypiorku
  • kilka rzodkiewek
  • 1/2 sporej papryki czerwonej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, czosnek suszony do smaku
  • opcjonalnie 1 łyżka uprażonych nasion słonecznika

Przygotowanie

  1. Komosę ryżową gotujemy w proporcji 2 szklanki wody na 1 szklankę komosy. Wodę należy lekko posolić.
  2. W międzyczasie do miseczki wlewamy oliwę i dodajemy przyprawy – u mnie czosnek, pieprz i odrobina soli. Wszystko mieszamy. Ilość soli uzależnijcie od tego jak słoną ugotujecie komosę. Nie warto przesadzać z jej ilością na etapie przygotowania oliwy. Pamiętajcie, że zawsze można dodać ją na koniec.
  3. Następnie wszystkie warzywa dokładnie myjemy pod bieżącą zimną wodą i kroimy na dowolnej wielkości kawałki. Pokrojone warzywa przekładamy do miski i mieszamy.
  4. Do warzyw dodajemy ostudzoną komosę i całość polewamy przygotowaną wcześniej oliwą z przyprawami. Można wszystko wymieszać lub delikatnie potrząsnąć miską, tak, aby oliwa dotarła do wszystkich warzyw.
  5. Opcjonalnie całość posypujemy uprażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika.

Smacznego!

Podsumowanie i ocena przepisu
Nazwa przepisu
Sałatka z komosy i świeżych warzyw
Opublikowany dnia
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Sałatka z indykiem i awokado Ten przepis na sałatkę jest dla tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni - będzie łatwo, szybko i przyjemnie, ale przede wszystkim zdrowo!
Twaróg ze świeżymi warzywami Brak pomysłu na lunch do pracy? Podpowiem Ci jak zdrowo i smacznie zjeść coś, co szybko i łatwo przygotujesz - sprawdź mój przepis na twaróg z warzywami!
Zdrowe śniadanie na szybko Jeśli lubisz absolutnie wyjątkowe i zdrowe śniadania, to nasiona konopi z pewnością staną się Twoim numerem jeden! Sprawdź mój przepis na pyszne śniadanie :).

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*