Zupa krem z pora i limonki

Zupa krem z pora i limonki

W Internecie często trafiam na zielone koktajle. Ja natomiast mam dla Was kolejną zieloną zupę :). To zupełny przypadek, bo jak to w mojej kuchni bywa najczęściej, fajne przepisy powstają spontanicznie! Zakochałam się w tym przepisie – tak, ta zupa to moja najnowsza kulinarna miłość.

Ciekawe, czy Wam też posmakuje :).

Przepis na 3 porcje kremu z pora

Składniki

  • 3 szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego
  • 1 duży por
  • pół szklanki/kubka mleka kokosowego lub własnej roboty Gdzie kupić?
  • ok. 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ok. 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • odrobina pieprzu cayenne (jeśli macie ochotę na ostrą, mocno rozgrzewającą wersję dodajcie więcej)
  • 3 suszone liście limonki i sok z połowy limonki
  • ewentualnie sól do smaku

Przygotowanie

  1. Gotujemy wywar według przepisu.
  2. Następnie z garnka wyjmujemy wszystkie warzywa za wyjątkiem pora. Odmierzamy 3 szklanki wywaru i dodajemy do niego pokrojonego na mniejsze części surowego pora.
  3. Gotujemy na małym ogniu. W międzyczasie dodajemy liście limonki, mleko kokosowe, wyciśnięty sok z limonki oraz przyprawy.
  4. Całość gotujemy aż por będzie miękki (ok. 20 minut).
  5. Po tym czasie wyjmujemy liście limonki, a resztę blendujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
  6. Podajemy z uprażonymi na suchej patelni surowymi orzechami ziemnymi.

Pychota, spróbujcie koniecznie :)!

Co by tu dodać..

  • Przepisy na wywary znajdziecie oczywiście w moich zupach, zupie pomidorowo – paprykowej oraz zupie grzybowej.
  • Myślę, że warto napisać gdzie kupiłam te wspaniałe limonkowe listki :).
  • Uważajcie na pieprz cayenne w przepisie. To bardzo ostra przyprawa, więc tak jak już wspomniałam, użyjcie jej według własnych upodobań.
  • W propozycji podania pojawiły się surowe orzechy ziemne. Nadają one zupie jeszcze bardziej wykwintnego charakteru.
  • Podsumowanie i ocena przepisu
    Nazwa przepisu
    Zupa krem z pora i limonki
    Opublikowany dnia
    Czas przygotowania
    Czas gotowania
    Czas całkowity
    Średnia ocena
    51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
    Kokosowo-marchewkowa zupa z kurkumą Dziś przepis na zupę inną niż wszystkie :)! Mleko kokosowe, marchewka i kurkuma...Sprawdźcie jaki prosty przepis. Serdecznie polecam. Smacznego!
    Makowo-bakaliowe ciasto z budyniem Przepis na makowo-bakaliowe ciasto z budyniem jest kolejną świąteczna inspiracją dla tych, którzy lubią w Święta połasuchować na słodko, ale dbają o zdrowie!
    Miodownik z kremem orzechowym Jeżeli lubisz w Święta zjeść dużo orzechów i miodu w jednym jednym cieście, to zapraszam po pyszny i słodki świąteczny przepis na miodownik z kremem orzechowym!

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*